星汉书阁

这一顿红烧肉，窦原算是花了大力气。因为想要好好表现，他在后半程都握着锅铲，按照嬴静的指导烹饪。直到嬴静拿起水瓢，往锅里面加水炖肉，他才有机会坐下来，歇上一会儿。“君子之於禽兽也，见其生，不忍见其死。闻其声，不忍食其肉。是以君子远庖厨也。”按照孟子的理论，窦原今天这种杀猪做肉的行为，算不上是君子。但窦原闻着铜釜里面传出来的香味，觉得今天进宫找公主这一趟，真是值了！公主会做好吃的肉，长得又好看，这样的美人去哪里找啊？他想把公主娶回家，然后天天吃好吃的肉，炸的、炖的、焖的、烤的！他打算赚钱买好多肉，把公主养得肤白腰粗，珠圆玉润……幸亏嬴静没有听到窦原的心声，不然她肯定会让宫人把窦原扔出去，再也不让他进来。锅里的肉已经炖了一个时辰，嬴静掀开锅盖，一股带着诱人的肉香扑鼻而来。“好香啊，我好饿。”窦原抽了抽鼻子，好像一只馋嘴的小狗一样，尾巴一甩一甩，就等着主人赏他肉吃。“我做的菜嘛，肯定是好吃的！”嬴静大火收汁，取了一双碗筷，把一块最大的红烧肉夹出来，再浇上一勺浓稠的汤汁，“窦原，尝尝，这是你今天的劳动成果呢。”窦原喜笑颜开地接过，公主这是让他腊肠大亨吃过一顿红烧肉之后，窦原送来的猪肉还余下不少。天气冷，北风也刮得紧，嬴静打算把剩下的好肉都做成腊肉，送给亲朋好友尝尝。不吃腊肉，那还叫冬天吗？在大秦也有腊肉，都是直接抹盐风干，味道不算特别惊艳，通常只会出现在贵族的餐桌上。盐价不便宜，肉也不是普通人家能顿顿吃的。百姓们肚子里油水少，爱吃肉，冬天里现杀的猪肉，几餐下来都吃完了。哪会有多余的肉，用来做腊肉呢？嬴静这次打算做的是四川腊肉，会加入大量的盐和花椒。咸阳人都爱吃咸辣味，应该会喜欢这种四川腊肉的味道。和偏甜的广式腊肉不一样，四川腊肉经过烟火熏制，拥有一股特殊的烟熏味，经常令食客垂涎三尺。嬴静就很喜欢这股烟香味，使腊肉咸鲜可口，切开后肉质红白分明。小厨房的宫人们把一大扇猪肉铺到了案板上，站成一排，等待着嬴静的吩咐。小季氏没什么事情干，也捧着个黄铜手炉，好奇地看着闺女，期待着会做出来何种美味。